Le chef nesttun. Produkter 2019-12-01

Le Chef, Bergen

le chef nesttun

Det skal være hyggelig å spise hos Le Chef. Har du glemt å legge pinnekjøttet i vann kvelden før??! Kom innom for å oppleve mat og vår koselige atmosfære. Når man damper kjøttet vil fettet i noen grad legge seg i bunnen av kjelen. Bruker man for mye kan stappen fort bli litt for søtlig. Tusen takk til alle som deltok i konkurransen.

Next

Le Chef Cateringservice AS, Nesttunveien 98, Bergen (2019)

le chef nesttun

Men — desto flere ganger du engasjerer deg, jo høyrere er vinnersjansen. Det er lurt å ha et serveringsfat eller tilsvarende for å stive papprikken ytterligere av. Du skal forlate oss mett, tilfreds og med et smil om munnen. Service was great with some little nice touches such as free taster of smoked trout before the meal and a shot of smoothie at the end. . Denne metoden fjerner saltet mer effektivt enn utvanning og damping, så om man har glemt å sette pinnekjøttet i vann over natten, kan denne metoden brukes.

Next

Produkter

le chef nesttun

Assorterte snitter de luxe er våre mest solgte snitter. Noen velger å bruke «sø» som er en blanding av fett og dampevannet. Men — desto flere ganger du engasjerer deg, jo høyrere er vinnersjansen. I vår restaurant på Nesttun serverer vi mat fra klokken 11:00 hver dag. Middagen er for opptil 5 personer og inkludert dessert. Vi håper Reisen til julemiddagen har vært en fornøyelse for både vinner og andre deltagere. De har vunnet en lang rekke utmerkelser for sitt pinnekjøtt.

Next

What a find, a true gem

le chef nesttun

A particular mention to the waitress, always smiling and friendly even when the place got busier. Portions were generous and I thought this was a really good price after spending a week travelling in Norway. Dette har imidlertid endret seg litt med årene, noen liker å servere rødkål til pinnekjøttet, andre foretrekker å ha vossakorv eller andre grove pølser som tilbehør, og noen kjører full pakke. Utvanningstiden varierer med hvor salt kjøttet er, men en tommelfingerregel er «natten over», ca 12 timer. Snittene blir nylaget hver dag. Tusen takk for en fantastisk mat til konfirmasjonen i går. Senk skuldrene og la Le Chef fikse julemiddagen, så kan du fokusere på det julen egentlig dreier seg om: kvalitetsstid med familie og venner.

Next

LE CHEF, Bergen

le chef nesttun

Er du bundet av tradisjoner og serverer pinnekjøttet med stappe og potet, eller er du innovativ og uredd og kan velge både det ene og det andre som pinnekjøtt-tilbehør? Og en ting til - siden det har vært så stort engasjement på konkurransen vår ønsker vi å utvide den litt. Med ønske om en riktig god jul til alle våre gode kunder fra Le Chef. Begge har allsidig utdannelse og praksis innen servicenæringen. Le Chef har lang erfaring med levering av snitter i Bergen. Le Chef Cateringservice as Vår Visjon Være en seriøs aktør i cateringmarkedet i Stor-Bergen som driver etter sunne etiske og økonomiske prinsipper. Kjøttet dampes så i 2-3 timer, gjerne på bjørkepinner i bunnen av kjelen.

Next

LE CHEF, Bergen

le chef nesttun

Slik at du kan ta deg av alt det andre. Middagen er for 5 personer og er inkludert dessert. Hvem kunne du tenkte deg å ha med deg? Hvis vi når 1500 likes på vår Facebookside innen 17. Legge til rette for et godt arbeidsmiljø med høy grad av trivsel for de ansatte. Vi ønsker at våre spisegjester skal komme tilbake gang på gang, og dette gjenspeiles i maten vi tilbereder.

Next

What a find, a true gem

le chef nesttun

Det er derfor viktig å være nøye med å passe på at det er vann i kjelen under hele prosessen, i motsatt fall kan det svi i bunnen og ødelegge kjøttet. Middagen er for 5 personer og inkludert dessert. Medarbeidere og samarbeidspartnere leverandører er håndplukket og desidert blant byens beste. Vi fordeler pålegget likt på bestilt antall. Le Chef ønsker å gi bort en julemiddag i år. Rotfruktene males eller «staukes» og tilsettes salt, pepper, meierismør og gjerne litt av pinnefettet.

Next

Produkter

le chef nesttun

Det er ikke uvanlig å bruke litt gulrot i stappen, men med forsiktighet. Og hva hadde du brukt det på? Men — desto flere ganger du engasjerer deg, jo høyere er vinnersjansen. Og imponerende service at maten ble båret opp i 2. Vi bruker pinnekjøtt av lam som er produsert av Lavikfamilien hos H. Vårt kjøkken er inspirert av maten vi selv vokste opp med på 70- og 80-tallet, men med en uttalt og smakfull moderne vri. Del svaret ditt i kommentarfeltet for å være med i konkurransen.

Next

Le Chef, Bergen

le chef nesttun

LeChef leverer mat med gode tradisjoner, slik som du husker mor laget den. Brukes til alle typer sammenkomster. De fleste har funnet det de ønsket i vårt brede standardsortiment, men har du andre ønsker så oppfyller vi gjerne disse. De skjærer ned, salter og tørker evt. Men visste du at det går an å koke kjøttet i vann? Dette pinnefettet brukes gjerne som saus til måltidet. Det skal være smakfullt, rikelige porsjoner og visuelt tilfredsstillende. Det vanlige er å bestille 3 — 5 snitter pr.

Next

spisested M (Now Closed)

le chef nesttun

Og du, husk å følge Le Chef sin Facebookside for å delta. Le Chef får levert ferdig oppkuttet pinnekjøtt som vi vanner ut og koker i vårt kjøkken på Nesttun. Alle ingrediensene til julemiddagen vil pakkes, klargjøres og leveres på døren fra Le Chef, og vi håper dette kan lette litt på stresset i julestria. Stappen skal serveres rykende varm i likhet med både kjøtt og poteter, gjerne på varme tallerkener. Fortell oss hva du pleier å handle inn til jul og på hva du ville brukt de pengene du sparte. Før du legger kjøttet i vann må det deles i pinner hvis du ikke har kjøpt det ferdig kuttet. Vil familien bære nag helt frem til neste jul? Selskapet holder til i velutstyrte lokaler på Kalandseid, 5 minutters kjøring fra Nesttun, og har sine kunder spredt over hele Stor-Bergen, Os og Sotra.

Next